С умом

Раздельное питание по Шелтону

Более 40 лет врач практик разрабатывал свою систему раздельного питания, изучая, как она влияет на те или иные заболевания. Сегодня на основе его разработок создано немало диет…

По словам одних, она избавляет от серьезных недугов, с которыми не справляется официальная медицина, другие считают, что это не самый легкий способ сбросить лишние килограммы. Правда, как всегда, где-то  посередине.

Пищеварительная система человека — весьма сложный «аппарат», все части которого должны слаженно работать. Каждый прием пищи «включает» все отделы пищеварительного тракта, начиная с ротовой полости, где пища проходит первичную обработку, затем пищевод, желудок, в котором происходит основное расщепление продуктов на питательные вещества, и заканчивая кишечником.

Уже к концу XIX века были известны принципы переваривания пищи, но до Герберта Шелтона никто не проводил настолько глубокого анализа совместимости продуктов и качества их усвоения организмом.

В свое время американский доктор натуропат произвел такой фурор, как в научных кругах, так и среди обывателей, что мнения разделились на два лагеря: первые его считали шарлатаном и ликовали, когда Шелтона сажали в тюрьму по любым обвинениям, вторые называли его гением и шли в его клинику за восстановлением здоровья. Более 1000 пациентам помог доктор избавиться от таких тяжелых или неизлечимых недугов, как астма, диабет, сенная лихорадка и другие.

Более 40 лет врач практик разрабатывал свою систему раздельного питания, изучая, как она влияет на те или иные заболевания. Сегодня на основе его разработок создано немало диет, а вокруг темы питания по Шелтону до сих пор ведутся споры, и по-прежнему, есть те, кто «за», и те, кто «против».

В чем суть?

Шелтон пришел к выводу, что все продукты, которые человек употребляет в пищу, можно разделить на несколько видов:

  • белки, к которым относятся нежирное мясо и рыба, яйца, молочная (нежирная) продукция, орехи, грибы и другие;
  • углеводы представлены картофелем, крупами, цельнозерновым хлебом, макаронами, сдобой и сладостями;
  • жиры — это жирные сорта мяса, сыров, молочной продукции (сметана, масло);
  • остальная категория — это овощи, как крахмалистые, так и некрахмалистые, фрукты и ягоды (кислые и сладкие).

В отдельную группу американский доктор выделил молоко, и бахчевые: дыню и арбуз, заявив, что их недопустимо сочетать ни с одним из продуктов. Итак, в чем «соль» раздельного питания по Шелтону. Автор считал, что определенному виду продуктов требуется специальная среда в желудке для его переработки. Сегодня — это научный факт, что для расщепления углеводов необходим щелочной состав, который «базируется» в 12-типерстной кишке. В свою очередь, для переваривания белковой пищи нужна кислотная среда, которая вырабатывается в желудке.

Именно поэтому нельзя сочетать одновременно белки и углеводы. Организм просто не способен усваивать в одночасье и те, и другие. Что происходит в пищеварительном тракте, когда, например, человек съедает пюре с котлетой? Картофель — это крахмалистый овощ, для усвоения которого требуется щелочная среда, а котлета — белок, за расщепление которого отвечает соляная кислота в желудке. Вот и получается, что мудрый орган начинает переработку котлеты, в то время, как пюре подвергается процессу гниения.

Если провоцировать таким питанием пищеварительный орган регулярно, происходит сбой в его работе. Продукты метаболизма и токсины, выделенные непереваренной пищей, постепенно отравляют организм, результатом чего становятся болезни, синдром хронической усталости и другие проблемы.

Чего следует придерживаться?

Итак, главные правила раздельного питания помещаются в нескольких пунктах:

  • недопустимо употребление углеводов и белков в одном приеме пищи. При желании поесть мяса, яиц, творога или орехов, делать это нужно в качестве самостоятельного блюда, не дополняя меню хлебом, кашами, крахмалистыми овощами и сладостями;
  • несовместимы кислые продукты и углеводы. Например, нельзя сочетать кислую капусту с кашей или хлебом, также, как и помидоры, цитрусовые и другие;
  • нельзя смешивать белки с жирами. Тем, кто привык есть на завтрак творог со сметаной или жарить яйца на сливочном или оливковом масле, следует отказаться от подобных экспериментов;
  • также не сочетаются кислые продукты с белками;
  • Шелтон рекомендует избегать сочетания крахмалистой еды и сахара. Подобный союз вызывает брожение, что негативно отражается на всем организме;
  • не совместимы алкоголь и белок, так как первый мешает органу полноценно переваривать второй;
  • бахчевые дыню и арбуз, а также молоко нужно есть/пить только по отдельности, не сочетая с другими продуктами и друг с другом.

Также отдельно нужно есть разные виды белковой пищи. Например, недопустим «союз» мяса с яйцами (придется забыть о любимой яичнице с колбасой), с сыром и орехами. То есть, по Шелтону, за прием пищи съедается только один какой-то белковый продукт. Не стоит отчаиваться, так как есть продукты, которые великолепно комбинируются, приносят пользу человеку и наполняют его тело энергией.

Есть или не есть?

Кроме раздельного питания, диетолог много времени уделял лечебному голоданию, перемежая его с приемами пищи. О том, что голод освобождает от многих заболеваний известно издавна. Сегодня его практикуют во многих клиниках альтернативной медицины. Придерживаться ли его, живя по раздельному питанию Шелтона, следует решать только после консультации с врачом. Далеко не всем подходит столь радикальный способ лечения, но если оно действительно необходимо, то следует выполнять все рекомендации доктора.

Меню на неделю

Перед тем, как приступать к раздельному питанию, следует уяснить, что это — не краткосрочная диета, а образ жизни, которого придется придерживаться постоянно, чтобы получить стойкий результат. Приведенное ниже меню убедит, что даже при отказе от многих продуктов, можно полноценно и вкусно питаться. Важно, чтобы приемов пищи было не менее 5 в день.

День Меню
Пн. I: овсянка, апельсин (можно заменить яблоком).
II: что-нибудь  из фруктов.
III: овощной салат и рыба.
IV: семечки/орехи.
V: паровой омлет (2 яйца) и тушеные овощи.
Вт. I: гречка на воде или яичница со шпинатом.
II: что-нибудь  из фруктов/ягод.
III: морскую рыбу отварить (100 г), добавить тушеные овощи или зеленый салат.
IV: обезжиренный кефир/йогурт.
V: легкий овощной суп и кусочек хлеба или тушеное мясо, овощи.
Ср. I: ржаные хлопья, сваренные на воде, чай без сахара.
II: изюм или яблоко.
III: вареное мясо, овощи, тушенные на воде и салат.
IV: семечки/орехи.
V: цветная (белокочанная) капуста, запеченная в духовке с сыром.
Чт. I: каша (любая) на воде, пара мандаринов или 1 апельсин, кусочек хлеба.
II: любой фрукт или печеное яблоко.
III: отварить кальмаров (100 г) и добавить тушеные овощи, зеленый салат.
IV: творог (100 г) или несколько черносливов.
V: вареные овощи, яичница с томатами.
Пт. I: заправленная йогуртом овсянка и какой-нибудь фрукт.
II: фрукт или ягоды.
III: вареная цветная (или брокколи) капуста, мясо (грудка курицы) с зеленым салатом.
IV: пару овощей или фруктов на выбор.
V: суп томатно-овощной с сыром.
Сб. Разгрузка: за день съесть 5 порций (1,5 кг) свежих фруктов или овощей.
Вс I: фрукт, чай, каша с хлебом.
II: йогурт.
III: рыба/мясо, тушенные с овощами, зеленый салат, сыр (пару кусочков).
IV: семечки/орехи.
V: паровой омлет с грибами, овощи, тушенные на воде, зеленый салат.

Заключение

Если верить тем, кто опробовал на себе эту систему, то она только вначале кажется сложной, пока человек не вникнет в ее суть. На самом деле, причина, почему люди не выдерживают такой образ жизни, психологическая. Слишком сложно отказаться от вкусной, пусть и не полезной, еды. Зато те, кто сделал раздельное питание по Шелтону образом жизни, абсолютно здоровы, полны сил, оптимизма и выглядят моложе своих ровесников.

     638     0 
Содержание статьи

Статьи по теме

Рекомендовано специально для вас

Упражнения на ягодицы для женщин в домашних условиях

Ваши ягодицы станут красивыми за 30 дней. И для этого нужно выполнять комплекс упражнений, в который входит…

Упражнения на пресс для женщин

Мечтаете о плоском и подтянутом животике? Этого можно добиться в домашних условиях, если…

Почему нельзя есть после 6?

При похудении нельзя есть после 6 вечера. Это приводит к…

Кардио-тренировки в зале

В зависимости от цели кардиотренировки, можно выстроить правильную интенсивность занятий…

Секс и похудение

Благодаря сексу можно не просто получить удовольствие, но и стать обладательницей подтянутого и стройного тела…

Диета для эндоморфа

Правильное питание для эндоморфа предполагает…

С умом

Истории успеха “До и после”

Невероятные истории похудения, от наших подписчиков из социальных сетей УспехМотивацияМоя история

-32кг
-13кг
Вера, 24 года, Волгоград

Минус "чертова дюжина" кг. за 3 месяца.

-16кг
Надежда, 34 года, Красноярск

Спасибо деткам за мотивацию и монодиетам за результат

Как похудеть быстрее?

Мы подобрали специально для вас средства, помогающие быстрее и эффективнее сжигать жир.

НеоСлим AKG

НеоСлим AKG относится к группе препаратов, которые контролируют аппетит во время диеты…

Редуслим

Таблетки Редуслим были созданы для людей, которые страдают от лишнего веса, из-за чего возникают…

Турбофит

Проблема лишнего веса знакома многим. Мода на стройное и подтянутое тело не уходит, и женщинам остается лишь…

Похудение онлайн

Кликаем — сжигаем калории. Потребуется 350 000 кликов, чтобы избавиться от «последствий Биг-Мак».
Вы сожгли 0 калорий